MADURACIONES CON NOMBRE Y APELLIDO
LOS PADRINOS DE LOMOALTO
Desde LomoAlto hemos arrancado una iniciativa para que nuestras piezas estrella tengan padrino. Personajes relevantes del mundo de la gastronomía apadrinan nuestras piezas de buey y vaca vieja que maduran durante medio año en nuestra propia cámara del restaurante.
Durante los meses de maduración de la pieza, el padrino es testigo de su evolución y celebra su posterior ‘descuelgue’, así como colabora en la elaboración del menú degustación de su pieza apadrinada.
Con esta acción queremos difundir y dar visibilidad al proceso de la CARNE MADURADA.
Pep Nogué y 'La Montañesa'
Helena Furtado y 'Dulce'
@pepnogue
@helenafurtado
Arnau Paris y 'Elegante'
Clara P. Villalon y 'Isidra'
@arnaumchef9
@clarapvillalon
Cocinero y ganador de MasterChef 9.
Cocinera, participante de MasterChef 1 y jurado de Bake Off España.
Pep Nogué y 'La Montañesa'
@pepnogue
Helena Furtado y 'Dulce'
@helenafurtado
Arnau Paris y 'Elegante'
@arnaumchef9
Clara P. Villalon y 'Isidra'
@clarapvillalon
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Para grupos de más de 10 personas y eventos privados, ponte en contacto con nosotros AQUI
Horario
Todos los días de 13 a 16:00h y de 19:30 a 23:00h.